Granola met gedroogd fruit

Hou je zelf ontzettend veel van granola of wil je graag iemand verrassen met een portie zelfgemaakte granola?

Here we go!

Ingrediënten:

250g havervlokken
 50g gedroogde abrikozen
 50g gedroogde mango
 40g zonnebloempitten
 40g pistachenoten
 30g sesamzaad
 45g kokosolie ( eventueel zonnebloemolie kan ook)
 30g agavesiroop
 20g kokosschilfers

Werkwijze:

Verwarm de oven op 170°
 Hak de abrikozen in kleine stukjes: 5 sec / std 5 .zet opzij.
 Hak de mango in kleine stukjes: 5 sec / std 7. Voeg bij de abrikozen.
 Doe pistachenoten in de MB en hak: 3 à 4 sec / std 7. Zet opzij.
 Warm kokosolie en agavisiroop op: 1,5 min / 85° /std 1.
 Voeg alle droge ingrediënten toe, behalve het gedroogde fruit en meng: 15 sec / linksomdraai / std 2,5.
 Schep het mengsel op een met bakpapier beklede bakplaat en bak +/- 18 min. Schep regelmatig om tijdens het bakken. Voeg na 10 minuten de kokokschilfers toe en meng even door de granola.
 Laat volledig afkoelen en voeg het gedroogd fruit toe!

Met de samenstelling kan je eindeloos variëren!
 Enkele tips:
 Pompoenpitten i.p.v. zonnebloempitten
 Gedroogde ananas i.p.v. mango
 Zonnebloemolie i.p.v. kokosolie

Hou je helemaal niet van fruit, maak de basisgranola met alle droge ingrediënten en voeg, eens afgekoeld, stukjes chocolade toe! een beetje guilty pleasure is toegestaan!